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edition du 05/06/2018 les classements alsace beaujolais bordeaux >> médoc saint-emilion saint-emilion satellites pomerol graves sauternes côtes de bordeaux bordeaux supérieur bourgogne >> vins rouges vins blancs champagne languedoc-roussillon provence sud-ouest val de loire >> vins rouges vins blancs vallée du rhône | le top vignerons | vins du siècle | guide des vins | millésimes | vinovox | accords vins/mets | blog pdg | mas de daumas-gassac unique mas de daumas-gassac À la tête des premiers grands vins classés. daumas-gassac rouge 2014 est lun des millésimes les plus précoces de ces vingt dernières années, nous explique roman guibert. on na pas lexpression de vins mûrs, bel équilibre entre concentration-alcool-acidité. ce qui est frappant, cest cette belle fraîcheur dans les vins , dailleurs, cest un peu notre marque de fabrique. belle expression de petits fruits rouges, un peu moins de notes dépices. ce sont des vins très digestes grâce au taux dalcool assez modéré, un vin très accessible jeune mais qui a aussi un bon potentiel de garde . mas de daumas-gassac famille guibert haute vallée du gassac 34150 aniane téléphone : 04 67 57 71 28 email : contact@daumas-gassac.com > le palmares des vins > nos coups de cœur de la semaine andré diligent et fils c'est au sud de la champagne , au cœur de la côte des bar, que nos dix hectares de vignes s'épanouissent, précisent ces vignerons . elles couvrent quelques grandes communes de l' appellation champagne , buxeuil où sont situées nos caves , polisy, gyé sur seine, balnot et les riceys . les pieds de vignes âgés de quinze à quarante ans, bénéficient du terroir particulier de la côte des bar à dominante argilo-calcaire . nous élaborons le champagne depuis le début des années 1980, perpétuant ainsi le travail de plusieurs générations familiales. nos vins issus de cépages pinot noir pour 80%, chardonnay pour 17% et pinot blanc pour 3%, vieillissent en cuves deux années minimum. pour qu'ensuite, l' assemblage de ces vins issus de trois années différentes soit mis en bouteilles pour donner naissance à des champagnes d'une grande finesse . ces mêmes bouteilles sont conservées entre 2 et 3 ans dans nos caves . patrick diligent a connu une belle année, une belle fleur, le soleil et la pluie se sont régulièrement retrouvés, si bien que les vendanges ont été précoces (fin août). quantité et qualité sont à des niveaux fort satisfaisants : équilibre et acidité bien présents laissent présager une belle année 2017. les étiquettes de deux champagnes ont changé cette année, celle du brut tradition devient véhémence, celle du brut spécial, atticisme. il met sur le marché en 2018, les champagnes eminence, millésimé, véhémence, atticisme en blanc, saignée altesse rosé, et le millésimé 2010. voilà un beau champagne millésime 2010, une cuvée mêlant richesse aromatique et persistance, généreuse, avec des notes de lis, de pêche jaune et damande, dune belle finale, de mousse ample, un vin qui conjugue délicatesse et richesse des arômes . le blanc de blancs eminence, au nez damande, tout en fruits , est une cuvée fine et fraîche en bouche, alliant persistance et richesse, de belle robe or pâle. excellent champagne véhémence, rond en bouche, avec des arômes de fruits secs et dagrumes, un vin généreux et charmeur. la cuvée atticisme, de belle robe , de bouche ample avec ces notes de fruits , de fleurs (chèvrefeuille, lis) et damande, est de mousse riche et très fine , très charmeuse. excellent champagne brut tradition rosé, résultat de la macération du cépage pinot noir dans son jus jusqu'à l'obtention de sa couleur , avec des arômes dominés par la framboise et la groseille, et aux nuances de fruits macérés en bouche, tout en rondeur et finesse . patrick et joël diligent 23, grande rue 10110 buxeuil téléphone :03 25 38 51 78 email : contact@champagne-andre-diligent.com site personnel : www.champagne-andre-diligent.com domaine la bouysse quatrième génération dune famille de vignerons , martine pagès et christophe molinier, après avoir tous deux suivi une formation dœnologue, ont repris lexploitation familiale en 1996. depuis, ils nont cessé de jouer la carte qualitative des corbières . une grande partie du vignoble de 40 ha a des vignes âgées de 30 à 50 ans, dautres 80 à 115 ans. le domaine sest engagé, par conviction, en agriculture biologique depuis 2010. remarquable corbières roc long rouge 2015, marqué par son grenache noir (80%, et 20% syrah ), aux senteurs de petits fruits noirs cuits et de réglisse, tout en bouche, à la robe noire, avec des tanins mûrs. le corbières valensol rouge 2016 a des senteurs de prune macérée et de grillé, et possède sa propre originalité, tandis que le corbières lindécent rouge 2014, fort bien élevé, dégage des nuances où se mêlent la griotte et lhumus, concentration et rondeur, de bouche ample. très séduisant corbières cyprius blanc 2017, 60% grenache blanc , 30% vermentino , 10% maccabeu, où se mêlent des notes damande et de citron, ample, de bouche vive, très réussi comme ligp aude hauterive viognier 2017, macération pelliculaire, un vin intense et parfumé avec des nuances de musc et de pomme fraîche. martine pagès et christophe molinier 3, chemin de montséret 11200 saint andré de roquelongue téléphone :04 68 45 50 34 email : info@domainelabouysse.com site personnel : www.domainelabouysse.com domaine de la gauterie fils, petit-fils et arrière petit-fils de viticulteur , Étienne jadeau s'est installé, en 1990, à quelques kms des bords de la loire , au milieu des moulins à vent et des châteaux . les 21 ha s'étalent entre l'aubance et le layon, deux rivières qui serpentent nonchalamment dans la douceur angevine. savoureux anjou clos de la gauterie rouge 2014, pur cabernet -sauvignon, élevé 7 mois en barriques de chêne français, vignes de 20 ans, bien charpenté, tout en nuances, aux tanins souples , au nez complexe où dominent les fruits mûrs, le musc et les sous-bois. excellent anjou rouge 2016, 100% cabernet franc , vignes de 20 ans, sol de sables et de graves , associant concentration aromatique , finesse des tanins et puissance en bouche, un vin ample et gras , avec des arômes de fruits mûrs, légèrement épicé comme il le faut. le cabernet d anjou 2016, vignes de 30 ans, de jolie teinte saumonnée, mêle rondeur et persistance d arômes et collectionne les récompenses (médailles dargent au concours des vignerons indépendants et de bronze au concours des ligers). bel anjou blanc sec 2015, 100% chenin , élevage en cuves, tout en nuances, au nez de fleurs , de belle robe , typé, épicé avec des arômes de reinette et de fleurs blanches, et un anjou blanc doux 2015, pur chenin , très aromatique , à la belle robe dorée, au nez très élégant et intense, qui développe en bouche de délicates nuances dagrumes mûrs. joli rosé de loire , qui développe au nez comme en bouche des arômes de fruits rouges frais . etienne jadeau la gauterie 49320 charcé saint-ellier-sur-aubance téléphone :02 41 45 50 04 et 06 87 23 73 28 email : etienne.jadeau@wanadoo.fr site personnel : www.vignoble-de-la-gauterie.fr chateau macquin le château macquin s'étend sur une superficie de 30 hectares plantés à 80 % de merlots, 10% de cabernets-sauvignon et 10 % de cabernets-francs. ses sols sont argilo-calcaires et son terroir remarquable par son exposition et sa composition lui permettent de produire des vins souvent plus estimés que beaucoup de grands crus de saint-emilion. le vignoble compte 5500 pieds de vignes à l'hectare dont l'âge moyen varie de 15 à 60 ans. il est enherbé au milieu du rang pour diminuer la production et augmenter la qualité des sols en développant l' humus naturel. le cuvier qui date de 1885 a été entièrement réaménagé dans les années 80. tout en conservant les cuves en chêne , doublées d'inox, denis corre-macquin a fait construire une cuverie moitié acier inoxydable, moitié béton. les températures de fermentation sont contrôlées par un système de thermorégulation automatisée et la vinification surveillée par deux oenologues réputés. denis corre-macquin accorde un intérêt tout particulier à la culture de la vigne; un intérêt écologique et constant qui est le premier et indispensable maillon, à ses yeux, pour l'élaboration d'un grand cru. aujourd'hui,on oublie trop souvent que l' excellence d'un vin commence avec une vigne saine et épanouie. afin d'améliorer encore la qualité de notre production, les vendanges s'effectuent à la machine depuis 1980. car en choisissant précisément la date de début des vendanges de chaque parcelle et en adaptant le ramassage à la pluviométrie, le raisin arrive au cuvier le plus rapidement possible, dans un état parfait de maturité. il est ensuite trié sur deux tables de tri avant d'être mis en cuve. après une longue macération , le vin est écoulé et mis en cuve puis en barriques . le chai abrite 246 barriques de chêne remplacées par tiers tous les ans. le vin repose de douze à dix huit mois en barriques avant d'être mis en bouteilles où il attendra au moins dix ans pour être dégusté à son apogée. denis corre-macquin 33570 montagne téléphone :05 57 74 64 66 télécopie :05 57 74 55 47 email : chateaumacquin@wanadoo.fr site : chateaumacquin site personnel : www.chateau-macquin.com > nos dégustations de la semaine château clos des prince ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ belle place dans le classement pour ce vignoble de 4 ha, sur sables siliceux et profonds et de crasses de fer en sous-sol, avec une moyenne d?âge des vignes de 48 ans (80% merlot et 20% cabernet franc ). le suivi du vignoble est permanent afin de préserver au maximum les sols ( sables profonds, graves ...) et de respecter les vignes . ce soin particulier et constant, quelle que soit la saison, nous amène tout naturellement à des pratiques culturales raisonnées et raisonnables. la taille , élément fondamental de la qualité, est précise et limite ainsi les rendements , gage d' excellence . au chai , on applique le même souci de perfection et de modernité maîtrisée. vendanges manuelles en cagettes, tris sévères, tapis roulants et tables vibrantes pour une vinification parcellaire, dont une partie est réalisée en " vinification intégrale" (baies de raisins entières), une pratique qui confère au vin un soyeux et une élégance subtils et délicats. marie-christine prince met en vente cette année les 2011, 2012, 2013 et 2014. elle considère le 2016 ?très prometteur, équilibré, fruité, avec de bons tanins , bien coloré, seul hic, une quantité réduite : 43 à 44 hl/ha. un nouveau vin pour 2017 : la cuvée offrande 2015.? tout cela explique ce beau saint-Émilion gc 2014, un vin de belle robe grenat, délivrant des arômes d?épices et de fruits cuits , puissant et volumineux en bouche, de belle évolution. le 2011, séduisant avec ces notes de framboise et de griotte très mûres, très aromatique , d?une jolie finale, ferme , à dominante de rondeur. quant au 2010, il dégage un bouquet complexe où s?entremêlent des notes de cassis et de cannelle , un vin harmonieux , de belle matière. il y a également cette cuvée offrande du château clos des prince 2012, mêlant structure et charnu , avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cannelle et de fumé, aux tanins équilibrés, un vin riche, d?une belle longueur. marie-christine et gilles prince 68, rue emmanuel roy (lieu-dit ferrandat sud 33330 saint-laurent-des-combes) 33420 branne tél. : 05 57 84 64 14 et 06 76 81 04 11 email : chateau-closdesprince@orange.fr www.chateau-closdesprince.fr château de gensac un domaine mené en viticulture raisonnée. rendements mesurés (35 hl/ha), vendanges manuelles, vinification traditionnelle et élevage jusqu?à 24 mois dans les meilleurs fûts de chêne français. le propriétaire passionné de chevaux lippizzans a souhaité associer l?équitation classique et les vins de qualité. c?est le second fils de mon ami louis hauller (voir alsace ) qui est à la direction du domaine, après être resté 13 ans chez bestheim sur le site dédié aux effervescents. on se fait donc plaisir avec leur igp gers rouge solo 2008, un pur tannat , élevé 24 mois dans des fûts de chêne sélectionnés qui permettent de dompter la matière phénolique de la parcelle de vieux tannat , de couleur soutenue, aux notes de cassis mûr, d?épices et de fumé, riche et savoureux en bouche. il y a aussi cet igp gers quadrille blanc doux 2012, tris sélectifs et fermentation lente, de belle couleur aux reflets or , avec en bouche des notes subtiles de pain d?épices, de rose et de citron confit, d?une jolie persistance. goûtez l?igp gers rouge pirouette 2012, tout en bouche, fin et charnu à la fois, et l?igp gers piaffer rouge 2012, assemblage de merlot , tannat , syrah , malbec , mourvèdre et cabernet-sauvignon, bénéficiant d?un élevage d?un an en barrique avec une proportion de 25% de fûts neufs, intense, corsé, très parfumé, un vin charnu qui sent bon la griotte et les sous-bois, à déboucher sur un rôti de porc. président :thierry vontobel 32100 condom tél. : 05 62 28 43 94 fax : 05 62 28 03 92 email : chateau.gensac@free.fr www.domaine-de-gensac.com château roc de boissac ❤ ❤ ❤ ❤ ?roc de boissac a été marqué de l?empreinte de différents vignerons , tous soucieux de perfectionner l?outil de production et d?entretenir le vignoble. nous sommes en pleine restructuration, et avons pour objectif l?arrêt total du désherbage chimique, ainsi que l?utilisation exclusive de produits phytosanitaires les moins toxiques pour l?homme et l?environnement. en d?autres termes, nous envisageons une agriculture durable pour le respect des générations futures.? c?est très bien, et cela se ressent avec ce puisseguin saint-Émilion 2012, 90% merlot et 10% cabernet franc , élevage en fûts de chêne durant plus de 12 mois dans les caves monolithes, typé comme nous les aimons, riche, où se mêlent la fraise , le cassis et la cannelle , bien équilibré avec ses tanins savoureux, un vin d?une belle harmonie, de couleur profonde. cécile piéderrière pléniers de boissac 33570 puisseguin tél. : 05 57 74 61 22 fax : 05 57 74 59 54 email : contact@roc-de-boissac.fr https://roc-de-boissac.fr > les précédentes éditions edition du 29/05/2018 edition du 22/05/2018 edition du 15/05/2018 edition du 08/05/2018 edition du 01/05/2018 edition du 24/04/2018 edition du 17/04/2018 edition du 10/04/2018 edition du 03/04/2018 edition du 27/03/2018 edition du 20/03/2018 edition du 13/03/2018 edition du 06/03/2018 edition du 27/02/2018 edition du 20/02/2018 edition du 13/02/2018 edition du 06/02/2018 edition du 30/01/2018 edition du 23/01/2018 edition du 16/01/2018 edition du 09/01/2018 edition du 02/01/2018 edition du 26/12/2017 edition du 19/12/2017 edition du 12/12/2017 edition du 05/12/2017 edition du 28/11/2017 edition du 21/11/2017 edition du 14/11/2017 edition du 07/11/2017 edition du 31/10/2017 edition du 24/10/2017 edition du 17/10/2017 edition du 10/10/2017 edition du 03/10/2017 edition du 26/09/2017 edition du 19/09/2017 edition du 12/09/2017 edition du 05/09/2017 edition du 29/08/2017 edition du 22/08/2017 edition du 15/08/2017 edition du 08/08/2017 edition du 01/08/2017 edition du 25/07/2017 edition du 18/07/2017 edition du 11/07/2017 edition du 04/07/2017 edition du 27/06/2017 edition du 20/06/2017 edition du 13/06/2017 edition du 06/06/2017 edition du 30/05/2017 edition du 23/05/2017 edition du 16/05/2017 edition du 09/05/2017 edition du 02/05/2017 edition du 25/04/2017 edition du 18/04/2017 edition du 11/04/2017 edition du 04/04/2017 edition du 28/03/2017 edition du 21/03/2017 edition du 14/03/2017 edition du 07/03/2017 edition du 28/02/2017 edition du 21/02/2017 edition du 14/02/2017 edition du 07/02/2017 edition du 31/01/2017 edition du 24/01/2017 edition du 17/01/2017 edition du 10/01/2017 edition du 03/01/2017 edition du 27/12/2016 edition du 20/12/2016 edition du 13/12/2016 edition du 06/12/2016 edition du 29/11/2016 edition du 22/11/2016 maison pettermann domaine de la guilloterie domaine de champ-long château vaisinerie domaine de sarry château corbin michotte xavier loriot 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